Petit séjour à Tunxi, Anhui, Chine - C’était un beau voyage (18)
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Et la pluie arriva… après trois semaines de soleil, la pluie arriva. Et bien restons à Tunxi.
Cette petite ville de l’Anhui* regorge de lieux propres à toute la Chine et de lieux particuliers : marché du thé, fabrique de l’encre de Chine, vieille ville et maisons traditionnelles du Huizhou, chinoiseries à tous les coins de rue, marchés alimentaires : un de nos voyageurs les appelés zoo de l’alimentation…
Et puis bon, il fallait trouver le balai de Babette et les gamelles de Gilles ; et s’essayer à la confection des « zhong zi » lors d’un repas chez l’habitant !!! * cf mon article précédent sur Tunxi : Tunxi - Huangshan - Anhui - Chine
La marché du thé de Tunxi (Huangshan Shi) est réputé, de nombreux kilos (tonnes) de thé sont expédiés au travers de la Chine et bon nombre sont aussi exportés : le thé vert Maofeng, le thé « noir » de Qimen… Et comme pour la cérémonie du thé, acheter du thé est toute une cérémonie : déguster, discuter, choisir, négocier…
L’encre de Chine de l’Anhui est une des meilleures encres de Chine, vendue dans le monde entier, sous forme de sticks d’encre dure. Pour utiliser cette encre, il faut une pierre à encre, on dilue alors le stick dans un peu d’eau et hop on s’essaye à la calligraphie…
Les marchés alimentaires permettent de découvrir ce que l’on peut avoir dans son assiette au restaurant par exemple, mais aussi découvrir ce que l’on avait jamais imaginé pouvoir manger un jour…
Plus de photos dans l’album : Anhui-2
